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農糧

農糧強國:為世界供應糧食的蕞爾小國

荷蘭憑藉著世界級研發機構、研究大學以及科學、產業與政府之間的官民合作,在從農地到餐桌的全方位農糧創新上領先全球。身為糧食強國,荷蘭是僅次於美國的世界第二大農業產品出口國。

前二十大農糧企業中已有十五家在荷蘭設立製造或研發設施,荷蘭包括雀巢、AB InBev、可口可樂、聯合利華、海尼根、嘉吉和卡夫亨氏。除了上述食品巨擘之外,諸如超越肉類、純真飲料和藍威斯頓/梅傑等迅速成長中的創新企業也紛紛進駐荷蘭,共同成就這個世界農糧強國。

對於歐陸及世界各洲的卓越連通性使得荷蘭能夠輕易觸及方圓1,000公里範圍內的2.44億消費者。利商海關程序及強大的基礎建設物流配銷網和深水港都是食物產品得以順利從A點運輸到B點的重要優勢因素。

農糧創新與研發

農糧企業來到荷蘭不僅是為了找尋顧客,也因為荷蘭是培養創新的沃土。從事尖端農糧及農業科技創新的企業在此發展例如擠乳或採收機器人等新技術,垂直農法和作物多樣化也是目前創新的方向。企業在荷蘭研究機構與政府的協助下積極發揮創新與創意的力量。瓦格寧根大學與研究中心就是致力開創食品生產改革契機的知名研究機構。而NIZO 則主要是協助酪農與培養、嬰兒食品和植物基蛋白質等子行業的成長發展。

為刺激創新,荷蘭政府提供具有競爭力的研究獎勵方案,促進未來農糧革新。荷蘭也發展出獨特的官方民間合作關係,像是瓦格寧根大學研究中心與農民、相關供應商和加工業者共同以加速產業進展為設立宗旨的酪農園區。另一個例子是Brightlands 未來農法學會,利用「未來農法」、大數據和AI促進食品生產的改良。

荷蘭也擁有許多食品農業科技加速器組織。Rockstart、HortiHeroes、Yes!Delft和StartLife為國際農糧新創企業搭建連接研究及融資機會的橋樑,而 台夫特科技大學農業科技研究所也運用科技手段協助解決全球糧食危機。

荷蘭開創永續未來

荷蘭計劃於2030年以前成為全球循環農業領導者。為達成這個目標,必須將農業發展焦點從提升產量和降低成本轉移到資源利用及食物生產的優化,同時追求與自然的和諧共存。政府已經發表相關行動計,以具體作為實現這個願景。

政府也透過支持循環農業的各項政策促進精準農法和農場創新、開創更多實驗可能並獎勵永續農耕實務。

農業科技在落實永續方面也具有重要影響。荷蘭農民正利用精準農法,在提高產量的同時節省空間與資源,或是減少種植家畜飼料所需的用水和資源。荷蘭在農糧領域的許多成功都是始於實驗室,例如荷蘭應用科學研究院(TNO)利用數位化促進農業永續的研究。透過產業領導者和諸如 TNO這類的研究性組織,荷蘭證明了人類能夠實現永續食物系統,餵養全球持續增加的人口。

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